Cubierta vegetal

Publicado el

El manejo de suelos es una parte importante de la olivicultura. Nosotros utilizamos las cubiertas vegetales vivas para manejar los suelos. El uso de cubiertas vegetales nos concede varias ventajas:

La primera es la lucha contra la erosión, uno de los graves problemas de la olivicultura. La presencia de vegetación contribuye a reducir la erosión de dos formas, por un lado la parte aérea de las plantas reduce los impactos de las gotas de lluvía en el terreno, la parte subterránea, las raíces, ayudan a mantener unida la estructura del suelo.

La segunda ventaja del uso de cubiertas es el aporte de materia orgánica y nutrientes al suelo, lo que nos permite reducir o incluso a veces anular la necesidad de aportes de nutrientes minerales en forma de abonos.

La tercera gran ventaja es la considerable reducción del uso de herbicidas, ya que el control de las malas hierbas se produce mecánicamente con el uso de la desbrozadora, como muestra el vídeo, mejorando así la sostenibilidad de la explotación y el medio ambiente.

Perdonad la calidad del vídeo, no es fácil estando solo en el campo, de todas formas es simplemente para que veáis que es una cubierta vegetal y cómo se siega.

 

 

Compostaje de los restos de poda

Publicado el

Los restos de poda son devueltos al suelo en forma de picadura. Así el suelo mejora su estructura, aumenta el porcentaje de materia orgánica en el mismo, mejora la absorción y retención de agua de lluvia y se reduce de forma considerable la erosión del suelo. Además, la materia orgánica aportada al suelo reduce las dosis necesarias de abonado. Ambas acciones conjuntas, la reducción de la erosión y de aportes de abono, contribuyen a la sostenibilidad de nuestro entorno y a la mejora del medio ambiente. Esta mentalidad, más ecológica y sostenible, hace de nuestros olivares mejores lugares para flora y fauna, una especie de bosque humanizado. De aquí procede nuestro aceite extra virgen ‘Olivar de Plata’.

Brochetas de Pulpo

Publicado el

Ingredientes para 4 personas: 4 patas de pulpo, 6 patatitas pequeñas, aceite de oliva virgen extra, sal gorda, pimentón dulce.

Modo de hacerlo:

1. Cocer las patatitas con su piel en agua hirviendo. Pelar y laminar.

2. Trocear el pulpo y regarlo con aceite de oliva virgen extra, sal gorda y pimentón.

3. Pinchar en la brocheta un trozo de pulpo con una lámina de patata.

(Texto y recetas: Escuela de Cocina de TELVA).



Tempura

Publicado el

 

Ingredientes para 4 personas: 1 zanahoria, 1 calabacín y 1 puerro. Rebozado: 1 huevo, 100 grs. agua, 100 grs. cerveza, 150 grs. harina, sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra (para freír).

Modo de hacerlo:

1. Cortar las verduras en juliana. Sazonar las verduras.
2. Mezclarel huevo con la harina y añadir el agua, la cerveza, la sal y la pimienta.3. Dej
ar reposar 30 minutos. 

4. Rebozar montoncitos de verduras y freír en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.


(Texto y recetas: Escuela de Cocina de TELVA)



Bienvenido al Blog de Olivar de plata

Publicado el

En esta sección podrás estar informado de todas las novedades, noticias, ofertas, etc… de Olivar de Plata. También iremos indicando nuestra participación en ferias o eventos para que puedas conocernos de cerca.

Muchas gracias y bienvenido ;).

Licencia Creative Commons
Blog Olivar de Plata por Aceites Alba se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Unported Condiciones de la licencia.

opiniones por weeComments

© Aceites Alba C.B. | comercial@olivardeplata.com | www.olivardeplata.com
| Avisos Legales  Powered by WordPress  |  Diseño adaptado por ICStudio

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
PRUEBA NUESTROS AOVES