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Alimentando nuestros olivos

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Nuestros olivares necesitan alimentarse, y para ello hay que reponer los nutrientes que el olivo necesita para su crecimiento, aquellos que el suelo va perdiendo como consecuencia de la demanda de la plantación.

Como hemos explicado en apartados anteriores  en Olivar de Plata apostamos firmemente por la agricultura sostenible, utilizando siempre métodos lo más eficientes y respetuosos posibles. Como podéis observar en el vídeo, utilizamos cubiertas vegetales para la gestión del suelo (la hierba que cubre el centro de las calles del olivar), esta cubierta viva utiliza recursos del suelo para su crecimiento, pero luego, al cortarla devuelve esa materia orgánica al suelo, aportando nutrientes.

También se ven en el suelo restos del olivo (hojas principalmente) y restos de poda triturados, ambos aportes de materia orgánica vuelven al suelo después de haber sido utilizados por el olivar para su crecimiento y fructificación. Ambos sistemas nos permiten ahorrar en dosis de abonado convencional.

De todas formas, algunas veces hay que usar abonos para el correcto equilibrio nutricional de la plantación. Estamos en un momento óptimo para la aportación de abono, algunos pensaréis que es tarde, pues la aceituna ya está en el árbol, y es verdad, este abonado no sirve para esta cosecha, son abonos de liberación lenta cuyo efecto se verá en la próxima primavera. Estos nuevos abonos permiten una liberación prolongada de sus componentes, no se incorporan directa y rápidamente al suelo, sino que lo hacen poco a poco, mejorando la absorción y evitando las pérdidas por lixiviación. Veréis en el vídeo a mi hermano a los mandos del tractor y la abonadora, es una máquina muy sencilla que reparte el abono equitativamente por toda la superficie del olivar. Si os fijáis en las tomas cercanas del suelo, unas pequeñas bolitas verdes.

En las fotos se puedes observar con más detalle el abono en el suelo.

Cubierta vegetal

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El manejo de suelos es una parte importante de la olivicultura. Nosotros utilizamos las cubiertas vegetales vivas para manejar los suelos. El uso de cubiertas vegetales nos concede varias ventajas:

La primera es la lucha contra la erosión, uno de los graves problemas de la olivicultura. La presencia de vegetación contribuye a reducir la erosión de dos formas, por un lado la parte aérea de las plantas reduce los impactos de las gotas de lluvía en el terreno, la parte subterránea, las raíces, ayudan a mantener unida la estructura del suelo.

La segunda ventaja del uso de cubiertas es el aporte de materia orgánica y nutrientes al suelo, lo que nos permite reducir o incluso a veces anular la necesidad de aportes de nutrientes minerales en forma de abonos.

La tercera gran ventaja es la considerable reducción del uso de herbicidas, ya que el control de las malas hierbas se produce mecánicamente con el uso de la desbrozadora, como muestra el vídeo, mejorando así la sostenibilidad de la explotación y el medio ambiente.

Perdonad la calidad del vídeo, no es fácil estando solo en el campo, de todas formas es simplemente para que veáis que es una cubierta vegetal y cómo se siega.

 

 

Compostaje de los restos de poda

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Los restos de poda son devueltos al suelo en forma de picadura. Así el suelo mejora su estructura, aumenta el porcentaje de materia orgánica en el mismo, mejora la absorción y retención de agua de lluvia y se reduce de forma considerable la erosión del suelo. Además, la materia orgánica aportada al suelo reduce las dosis necesarias de abonado. Ambas acciones conjuntas, la reducción de la erosión y de aportes de abono, contribuyen a la sostenibilidad de nuestro entorno y a la mejora del medio ambiente. Esta mentalidad, más ecológica y sostenible, hace de nuestros olivares mejores lugares para flora y fauna, una especie de bosque humanizado. De aquí procede nuestro aceite extra virgen ‘Olivar de Plata’.

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