PRIMEROS DÍAS DE COSECHA BAG IN BOX 1,5L (2021)

PRIMEROS DÍAS DE COSECHA BAG IN BOX 1,5L (2021)

21,45 IVA Inc

Edición especial «PRIMEROS DÍAS DE COSECHA» en formato BAG IN BOX de 1.5 Litros. Cosecha 2021

234 disponibles

Tipo de Aceituna 100% Picual
Frutado Intenso
Calidad Virgen Extra Superior
Zona de producción La loma de Úbeda
Fecha de recolección 17 de Octubre 2020
Método de recolección Mediante paraguas invertido (sin contacto con el suelo)
Método de extracción Extracción en frío.
Color Verde esmeralda
Almacenaje Depósitos de Acero Inoxidables con sistema Siempre LLeno
Acidez 0.13
Sugerencias de conservación Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor.

Nuevo formato.   El formato bag in box nuevo en Olivar de Plata tiene una ventaja, la protección que ofrece a nuestro virgen extra. Impide el contacto del aceite con el oxígeno y también lo protege de la luz, mejorando así su conservación. Además el nuevo diseño es bonito y elegante para que adorne su cocina.

Primeros días de cosecha 2021 de Olivar de Plata se recolectó los días 13 y 14 de octubre de nuestra finca Casablanca. Recolectamos sobre trece mil kilos de aceituna para elaborar poco más de mil seiscientos de aove de altísima calidad, verde, intenso, frutado, limpio, contenido en amargo y picante, con todos los aromas típicos de nuestra variedad picual, elaborado con el más exquisito esmero para que cuando lo degustéis os acordéis de nosotros.

Y como siempre os ofrecemos todos los datos sobre el mismo (kilos, fechas, análisis, todo) en su página de explicación Primeros días de cosecha 2021

Este año, nuestros cultivos están en transición a ecológico, y esto quiere decir, que aunque todavía no podemos catalogar nuestro AOVE como ecológico, si que podemos decir que usamos las técnicas de cultivo necesarias para obtener el sello ecologico. Esperemos que en uno o dos años podamos plasmarlo en nuestra etiqueta.

Tiene un aroma intenso a verde, a hoja de olivo, a planta de tomate, a alcachofa, también aparecen claras notas de plátano verde e higuera. En boca es limpio, fresco, dulce, apenas aparece astringencia. Esperamos que lo disfrutéis tanto en vuestra mesa como nosotros hemos disfrutado al elaborarlo.

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