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Olivar de Plata virgen extra. Campaña 2013/14

Ya tenemos la nueva cosecha de Olivar de Plata, de la presente campaña. En esta entrada del blog vamos a contaros todo lo que hay que saber sobre el aceite que os vais a llevar a casa. Este año hemos elegido para envasar el aceite procedente de la aceituna de nuestra...

Como plantar un olivar paso a paso

El otoño es la época del año en la que se recomienda plantar un olivo. Estos días atrás hemos estado realizando este trabajo, y hemos aprovechado para sacar unas fotos para ilustrarlo. Es un trabajo distinto, no está entre los habituales, digamos anuales que los...

Setas en el olivar

Ultimando los trabajos previos a la recolección, que comenzará en unos días, me han llamado la atención unas enormes setas que han aparecidos en los pies del olivar centenario. Y he decidido colgar unas fotos que he tomado, para ver si algún amigo aficionado a la...

La poda de verano en el Olivar de Plata.

La poda de verano, consiste básicamente en eliminar los brotes que el olivo genera a partir del final del invierno, hasta el final del verano. Después de la poda general, donde cortamos las ramas que al olivo le sobran, por diferentes motivos, el olivo responde...

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