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Os vamos a enseñar cómo hacemos nosotros las torrijas, un postre muy típico de semana santa, pero también un desayuno espectacular, completo y natural, pan, leche, huevos y aceite de oliva virgen extra, por supuesto, Olivar de Plata.

Primero los ingredientes:

Pan
Leche
Azúcar
Canela en polvo y rama
Huevos
y un poco de cáscara de limón

Los ingredientes dependen de la cantidad de torrijas que queráis hacer, pero como la receta es facilísima, podéis añadir más ingredientes si lo necesitáis. Por ejemplo, podéis empezar por batir dos o tres huevos, para rebozarlas, si acaso necesitaseis más podéis añadir otro después.

Para empezar batís los huevos para rebozar esas torrijas, y por otro lado calentáis la leche con el azucar, el palo de canela y la cáscara del limón.

Ahora en una sartén grande ponéis una buena cantidad de aove Olivar de Plata. Ponéis una pequeña cantidad de la leche condimentada en un plato, mojáis la rebanada de pan por ambas caras (no abuséis de la leche pues se puede romper, lo ideal es que el pan sea de días anteriores para que aguante mejor), después pasáis la rebanada por el huevo batido, y a la sartén.

Aunque en el vídeo aparezca así, es mejor como os he dicho en un plato llano poner una pequeña cantidad, tanto de la leche, como del huevo, facilita el trabajo. Las sacáis en un plato con un papel absorbente para el exceso de aceite y para terminar el toque final es espolvorear un poco de canela molida y azúcar sobre ellas. Disfrutad.

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