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Brochetas de Pulpo
Brochetas de Pulpo

Ingredientes para 4 personas: 4 patas de pulpo, 6 patatitas pequeñas, aceite de oliva virgen extra, sal gorda, pimentón dulce.

Modo de hacerlo:

1. Cocer las patatitas con su piel en agua hirviendo. Pelar y laminar.

2. Trocear el pulpo y regarlo con aceite de oliva virgen extra, sal gorda y pimentón.

3. Pinchar en la brocheta un trozo de pulpo con una lámina de patata.

(Texto y recetas: Escuela de Cocina de TELVA).



Cuidado del suelo del olivar

A lo largo de la historia de la agricultura el cuidado del suelo es algo que va implícito en la misma agricultura, hasta el punto de que labrador y agricultor son básicamente lo mismo. Por tanto el cuidado del suelo se ha realizado desde siempre en el olivar, y las...

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