Ya estamos en recolección.

Esta nueva campaña, hemos elegido hoy, domingo 17 de noviembre como el primer día de recolección. Dentro de nada ya tendremos la posibilidad de degustar la nueva cosecha de Olivar de Plata. Hoy sólo ha sido una pequeña prueba, hemos cogido una pequeña parcela de tan...

Como plantar un olivar paso a paso

El otoño es la época del año en la que se recomienda plantar un olivo. Estos días atrás hemos estado realizando este trabajo, y hemos aprovechado para sacar unas fotos para ilustrarlo. Es un trabajo distinto, no está entre los habituales, digamos anuales que los...

Diferencias entre variedades

Hoy hemos estado trabajando en el olivar centenario de la explotación, este en concreto http://olivardeplata.com/el-pichilin/. Preparando la recolección que está ya muy cercana, seguimos regando por la falta de precipitaciones. Estando en la finca me he fijado en unos...

Setas en el olivar

Ultimando los trabajos previos a la recolección, que comenzará en unos días, me han llamado la atención unas enormes setas que han aparecidos en los pies del olivar centenario. Y he decidido colgar unas fotos que he tomado, para ver si algún amigo aficionado a la...

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