El olivar en Julio
Tradicionalmente este mes se dedicaba a otros cultivos. Es tiempo de siega, por ejemplo, sin embargo las siembras casi han desaparecido de la provincia de Jaén, el olivar lo ocupa todo. En nuestro caso, al ser nuestros olivares de riego, el trabajo este mes lo...Antioxidantes naturales en Olivar de Plata y sus beneficios.
Los antioxidantes naturales se han destapado como un gran aliado de nuestra salud, básicamente su utilidad consiste en protegernos de los radicales libres, causantes del deterioro celular, del envejecimiento de nuestras células. En este sentido, cada vez aparecen más...Fiestas medievales Sabiote 2014
Esta entrada en nuestro blog se sale un poco de lo habitual. Normalmente dedicado a nuestro aceite virgen extra, su cocina y virtudes. Pero la ocasión lo merece. Estamos en plenas Fiestas Medievales en Sabiote y queremos invitaros a todos a conocerlas y a participar...La poda del olivar
El primer trabajo de importancia en el olivar tras la recolección es la poda, además, en años lluviosos como este, en los que la recolección se demora demasiado, la poda se convierte en un trabajo urgente, pues es preciso que el olivo se encuentre podado antes de que...Olivar de Plata virgen extra. Campaña 2013/14
Ya tenemos la nueva cosecha de Olivar de Plata, de la presente campaña. En esta entrada del blog vamos a contaros todo lo que hay que saber sobre el aceite que os vais a llevar a casa. Este año hemos elegido para envasar el aceite procedente de la aceituna de nuestra...TIENDA
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