Algunos pensaréis ¡está loco! pero lo cierto es que los agricultores en general, y los olivareros en particular tenemos una concepción de lo que es buen tiempo bastante distinta al resto. Verdad es que aún estamos en verano, que no acaba hasta que el calendario rebasa...
Afortunadamente para todos el éxito de los programas de cocina lleva aparejado no sólo el cuidado por las elaboraciones de platos cada vez más ricos y sanos, sino también la preocupación por la calidad de los productos alimenticios. En ese sentido y por la parte que...
Hay una cierta tendencia a creer que los agricultores no cuidamos el medio ambiente, y yo no voy a buscar culpables ni a mencionar a quienes creo que promueven esto con cierto interés, eso que lo hagan otros. En Olivar de Plata nuestra máxima preocupación es un gran...
En la última entrada al blog os hablaba sobre la parada invernal y su importancia, todos necesitamos un momento de relax, un descanso, y el olivo no es menos. Bien, mientras esto ocurre nosotros ya estamos comenzando de nuevo los trabajos y preparativos para una nueva...
Todos nos merecemos unas vacaciones de vez en cuando, un descanso también es útil para posteriormente trabajar, bien, pues el invierno es la época de descanso de nuestros olivos. El olivo es capaz de anticiparse al invierno con una serie de mecanismos complejos, como...
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