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Nuevo formato 2 litros de AOVE Olivar de Plata

Aún en la era moderna que nos invade, con un aluvión de nuevos modelos, nuevas modas y nuevas formas, parece que hay cosas que se resisten al cambio. Una de ellas es el viejo formato de envase del aceite de oliva virgen extra, el envase plástico de 5 litros...

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Beneficios para nuestra salud

Cuando os recomendamos el consumo de aceite de oliva virgen extra Olivar de Plata, obviamente buscamos un beneficio para nuestra dedicación, pero no estamos intentando vender sin más. Nuestro aceite virgen extra es uno de los productos alimenticios más usados en la...

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Riego nocturno

Hace unos días comenzó el verano, y con él las altas temperaturas, la escasez de lluvias y, para contrarrestar, el comienzo de la temporada de regadío del olivar. Ayer pasé la noche probando el riego de una de nuestras fincas y aproveché para obtener unas fotografías...

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Mitos y verdades sobre la congelación del aceite.

Cuando aparecen unas pequeñas bolitas de aspecto cerúleo en el aceite de oliva debido a las bajas temperaturas, mucha gente no sabe qué es lo que está observando. No es ni más ni menos que la aparición de cristales helados, de parte del aceite al bajar la temperatura,...

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Vídeo promocional de nuestro AOVE Olivar de Plata

Mi hermano Miguel ha hecho un pequeño vídeo promocional de nuestro aceite y nuestra marca. Orientado sobre todo a youtube para servir de anuncio publicitario. Quien sabe, ojalá algún día hagamos anuncios para televisión, ahora mismo nos conformamos con esto.  ...

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Floración y cuajado.

Ya os he comentado en alguna ocasión que la floración y el cuajado son dos momentos especialmente delicados en el olivar. Desgraciadamente el año sirve de ejemplo. Todo hacía presagiar una abundante cosecha, la pasada cosecha fue destacada por negativa...

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El efecto antitumoral de una molécula del aceite de oliva

"Un equipo del Instituto de Investigación Sanitaria del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS) ha probado por primera vez las propiedades antitumorales de una molécula natural que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, un ingrediente...

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OleotourJaén

Jaén, primera productora mundial de aceite de oliva, ofrece al visitante el mejor escenario para la práctica del “oleoturismo”, a través de una variada oferta relacionada con el olivar y el aceite: museos, almazaras, restaurantes especializados, alojamientos rurales,...

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Cubiertas vegetales. Manejo y control

Después de este final de invierno y principio de primavera tan lluviosos, la hierba campa a sus anchas por todos sitios. La lluvia es una bendición para todos aquellos que nos dedicamos al campo, y en general para todos, pero tiene algún problemilla. Como ya os he...

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