Estamos en el tiempo del aliño de aceituna en verde, por eso vamos a proponeros una receta sencilla para aliñar vuestras propias aceitunas en casa. Al cabo de unos días la aceituna empezará a madurar y tornarse negra, con lo cual luego hablaremos de algún aliño para...
Lorite es como llamamos a la parcela más pequeña de nuestra explotación, no aparecía en la web hasta hoy, por su tamaño. En el apartado de la web Origen Aove donde aparecen nuestras fincas esta no aparecía porque sencillamente no podríamos poner a vuestra disposición...
Hace unos días, en una entrada anterior al blog os comenté que tenía intención de explicar de la mejor forma posible todo lo relacionado con el riego de nuestra explotación olivarera. Allá vamos entonces. El esquema de una instalación de riego es bien sencillo, una...
Tradicionalmente este mes se dedicaba a otros cultivos. Es tiempo de siega, por ejemplo, sin embargo las siembras casi han desaparecido de la provincia de Jaén, el olivar lo ocupa todo. En nuestro caso, al ser nuestros olivares de riego, el trabajo este mes lo...
Los antioxidantes naturales se han destapado como un gran aliado de nuestra salud, básicamente su utilidad consiste en protegernos de los radicales libres, causantes del deterioro celular, del envejecimiento de nuestras células. En este sentido, cada vez aparecen más...
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