Comando Actualidad y el AOVE
Como siempre desde Olivar de Plata pretendemos que todos aquellos que os acercáis a nuestro blog aprendáis lo máximo posible sobre aceite de oliva y también que conozcáis la situación de nuestro sector. En ese sentido, os vamos a dejar aquí para visualizar tres vídeos...Trucos de belleza con AOVE
Os vamos a presentar una serie de trucos de belleza con aceite de oliva virgen extra, a poder ser, usad el nuestro, Olivar de Plata, aunque es obvio que funcionan con todos. Algunos son más modernos y otros ya los conocían nuestras abuelas, aún así, todos funcionan...Reestructuración de nuestro olivar tradicional
Ante la mala situación de la agricultura en general, y del olivar en particular, una de las máximas que se plantean los agricultores es la reestructuración de sus explotaciones para hacerlas más eficientes y sostenibles. En Olivar de Plata hace tiempo que creemos que...La matanza del cerdo. Tercera parte. El adobo y los salazones.
El adobo. En el adobo echamos rodajas gruesas cortadas del lomo entero, también torreznos, costillas cortadas en trozos pequeños y huesos del espinazo, ambos con carne, sin limpiar demasiado, pues sino sólo serían huesos. En una orza se añaden 3 o 4 litros de agua...La matanza del cerdo. Segunda parte. Los embutidos.
Aunque haya dividido la matanza en varias entradas del blog, en realidad no es así, es un trabajo continuo, pero me era más fácil de explicar así. Hoy vamos a explicar cómo hacemos los distintos embutidos. El salchichón. Este embutido no tiene demasiado misterio,...TIENDA
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